老一辈小说网
老一辈小说网 > 全网黑回乡下种田爆红[美食] > 第94节
字体:      护眼 关灯

第94节

 

二爷和二奶种了一辈子的地了,自然知道稻谷发苗的温度和湿度要保持多少,当然,他们可没有具体到多少数值,只是全凭经验而已。、

等做完这一切,天色已经亮了。

夏烈今天没做早餐,请做干菜特别好吃的周婶帮忙蒸了馒头和包子。

周婶做面食很有一套,在他们村里都是出了名的好,蒸出来的馒头各个饱满蓬松,手指一按一个坑,轻轻撕开,馒头里的热气扑面而来,带着浓浓的面香。

包子蒸得挺大,各个有巴掌大小,馅有猪肉干菜馅的,还有鲜肉白菜的,今年韭菜发出来了,又包了点韭菜鸡蛋馅的。

夏烈请周婶蒸了一大锅,趁热乎让周婶丈夫端了过来,一掀开,腾腾的白雾冒出来,雪白可爱的馒头和包子落在蒸笼里,别提多香了。

嗯,今天仍然是个吃得又香又饱的早饭了。

……

今年稻谷育苗很快,不过一天,里边就长出了细细的嫩芽,等第三天,就已经到了可以移栽的时候了。

当拆开塑料薄膜,看着里边绿油油的一盘盘的秧苗,即便是种了这么多年谷子的二爷,都忍不住夸:“今年这苗长得好啊,瞧瞧这根和这秆,移栽之后能活下去的肯定多!”

秧苗移栽总是免不了会有折损,因而一般都会栽多点,往后的第二次移栽也是这样。

拿出来的秧苗被送到特意开出来的田里,他们这边山多,机器基本无法作业,都是大家牵着牛一亩一亩的犁出来的。

这算是第二次的育苗,因而这块二次育苗的田被规整得极为得细致,冰凉的水在田地里荡开,偶尔说不定还能看见一两尾跳起来的鱼。

这鱼是从溪里顺着水流进来的,他们村有水塘还有溪河,河里的水常年不断的,哗啦啦的流淌过一块一块的田地。

等到种稻子要水的时候,田里靠河里的那里的石头挪开,溪流里的水就哗啦啦的淌进来了,时不时就有笨笨的小鱼顺着水就跑到田里来了,当然,更多的是那种漂浮在水面上的小虾米,一点动静呲溜一下就跑了,只在水面上留下一圈圈的涟漪。

夏烈家原来就是有田的,两块大水田,大的那块有十亩出头,小的那块也有五亩。

夏烈本来是打算种来自己吃的,自己用异能种出来的稻谷肯定更好吃啊,可是既然两块田都是自家的,反正都是要重新开垦的,索性全都种上了。

小的那块田,正好开整出来育苗,大的那块倒是不用着急,等二次育苗完成了,再开垦出来移栽好了。

小的这块夏烈已经请人帮忙规整过了,水流哗啦啦的流进来,也已经放满了。

夏烈请了两个人来帮忙移栽秧苗,自己也拿着一个小板凳在那凑热闹,拖了一盘的秧苗在旁边,有模有样的插了起来。

她这人有点小小的强迫症,一根根秧苗插下去的左右前后间距基本是一模一样,那叫一个整齐。

旁边被她请来帮忙的两个人一瞅,头皮一紧,再看自己移栽的,怎么看好像都不怎么整齐了,别扭得很,接下里移栽的时候,更加注重整齐了。

种完一片,夏烈拖着凳子往后边挪,赤脚踩在田里的脚一脚踩下去,脚底却是一滑,像是踩到了什么滑溜溜的东西。

“嗯?”

夏烈没挪开脚,怕脚下的东西跑了,眼疾手快的一个伸手。

哗啦!

等她将手从水里拿出来的时候,手中已经多了一只肥肥的大草鱼。

“哇!”旁边两人发出惊叹的声音,都凑过来看:“我看看我看看,好大的一条鱼啊,这得有两三斤了吧?”

每次种稻谷整田放水的时候,一些人家的田里免不了就有鱼跟着水溜进来,可是大部分都是那种巴掌大小的小鱼,这么大的鱼,还真是少见。

夏烈笑,眉梢眼底带着几分喜气洋洋的:“也不知道是怎么溜进来的,中午我们就烧鱼吃!”

她环顾四周,没找到能放鱼的,索性在旁边就地取材,用泥巴圈出一块地来,将这条草鱼丢了进去。一下水,这条草鱼就哧溜一声游动起来了,精神得很,完全不知道自己即将下锅的命运。

有了这茬,大家再回去插秧,免不了就有些三心二意,总觉得脚下还会有鱼冒出来。

不过显然,这么大的鱼真的是少见,更多的还是指头大小的小鱼,偶尔能见到几条,也懒得去抓了。

一早上,夏烈他们就将两块田需要的秧苗都给插好了,等到长上一个月左右,这秧苗长到人小腿腿肚子那么高,就可以再次进行移栽了。

……

夏烈从田里走出来,将泥泞的脚在田里随便洗干净,穿上拖鞋,再将那条草鱼用旁边摘下来的野草穿过腮拎着,十分高兴的回去了。

因为这两天忙,她请了周婶来帮忙做饭,回去将鱼给了周婶,夏烈道:“做个酸菜鱼吧,刚好家里还有酸菜。”

周婶点头:“行!”

回头就拎着鱼去把它干净利落的杀了,扣掉不要的内脏还有腮,用刀片成肉片,而后就准备下锅做酸菜鱼。

嗤啦~

空气里没多久就飘起来一股又酸又辣的香味,让人唾液忍不住分泌。

“还不可以吃饭吗?”今天这话是问得最多的一次了。

好在,周婶做饭的动作很快,大家没等多久,终于可以吃饭了。

今天的午饭很丰盛,一大盆的酸菜鱼,还有一锅黄豆炖猪脚,再有就是常规菜拍黄瓜,一道西红柿拌白糖,素炒时蔬。

哦,还有一盘炒豆芽,黄橙橙的豆芽,看起来格外的爽脆,一大碗的水煮四季豆。

说实话,周婶的厨艺虽然说不上多好,但是她做出来的菜却很香,那种属于家常菜的喷香,地道的家常菜,每道菜都十分下饭。

酸菜鱼鱼肉嫩滑细腻,腥味很大,那股酸香味,很大程度勾起了人的食欲,猪脚软糯,张嘴一口咬下去,那股浓浓的口感,简直让人欲罢不能。

当然,两道肉菜的确是好吃喷香,可是对于大家来说,最好吃的,还得是那几道素菜。

这几道素菜所用的食材都是从夏烈家的菜园子里摘出来的,滋味那真的是绝了,就那碗水煮四季豆,这东西完全没有任何的烹饪技巧,就是摘了当季最嫩的四季豆丢进水里一煮。

『点此报错』『加入书签』