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第140节

 

夏烈估摸着之后摊子就算摊得再大,大概也用不了这么多人了,因而群里的人倒是不用再增加了。

……

玉米和南瓜都很耐储存,不需要再进行保鲜了,拿到手的时候,也还是什么样。

玉米棒子是刚掰下来的,要储存还得晒两天,不过大家买的也就一两斤,加起来就四五根玉米棒子,笑死,完全没有储存的机会啊。

买来的玉米棒子达成玉米面,做成窝窝头,或者是熬粥做饼……网友们的做法可是千奇百怪。

南瓜,也可以煮粥做饼,或者蒸煮清炒,吃法也是多变,当晚在夏烈家瓜果蔬菜的超话里,就多了不少晒吃的人,放眼望去,都是一水儿的夸奖了。

【南瓜蒸出来特别软特别香,不放糖仍然带着一股很淡很轻的甜味,我一个人一口就能吃半个】

【我是拿南瓜煮粥的,煮开的米粒混着又甜又软的南瓜,真的太好吃了】

【南瓜的确不错,不过我还是更喜欢玉米,夏烈家的这个老玉米拿来做爆米花才是真的棒,尤其是奶油味的爆米花,又甜又香,你们真的要去试一试啊!!】

【玉米当谈要做成玉米面,拿来做玉米饭吃啊,我自己感觉特别刮油,还健康,最最主要,是好吃啊!!】

【玉米摊饼也好吃,我喜欢和面粉揉在一起,摊成薄饼,往里塞肉啊,蔬菜啊,还有咸香的大酱,吃起来真的是咸香软糯,别有风味啊】

【不说了,我去蒸个南瓜吃先!】

……

网上全是晒图,看得没有买到的人简直忍不住想嘤嘤嘤的哭。

可是没办法啊,上千万想买的人,把夏烈杀了也种不出来啊,当然,真要种,夏烈的确种的出来,只要使用异能,几千万都不在话下。

但是异能这件事,夏烈并不打算让任何人知道,这是她自己一个人的秘密。

玉米以收获,夏烈家的地又空出一大片来了,而秋天,这是个收获的季节,她家里种的许多东西都可以收获了,一把一把长着的豇豆,红通通的辣椒,还有圆滚滚的番茄。

哦,对了,不能忘了茄子。

茄子采摘之前,夏烈先自己摘了几个来尝了尝,一个洗干净切成大块清蒸,一个做成了蒜泥肉末的,另一个则是和肉一起爆炒的。

清蒸茄子,蒸出来的茄子特别的软,里边的茄子肉变成了白色。

夏烈他们这里喜欢清蒸茄子来蘸酱吃,酱是用辣椒调的,晒干的辣椒放锅里炒干了舂细,这也被叫做糊辣椒,往碗里加上两勺,放入盐味精酱油,还有蒜泥,甚至还可以放上腐乳,这就是辣椒水了。

辣椒水不仅可以用来蘸清蒸茄子,蘸很多东西都可以,火锅、素煮的蔬菜,生菜也可以,味道特别的香,如果喜欢麻味,还可以放点花椒。

蒸得软糯的茄子往辣椒水里一蘸,吃起来特别的香,而且很下饭,尤其适合天热的夏天吃。

肉沫茄子又是另一道美味了,茄子很吸油吸味,爆炒过的肉沫混着蒜泥特别的香,铺在厚实柔软的茄子上放在火上烤,烤出来的肉末茄子带着茄子的柔和软,而浓浓的蒜泥成为了绝美的搭配,一口下去,滋味格外的丰富。

唯一不好的是,蒜泥吃多了,嘴里浓浓的一大股味道,吃完得刷牙才行。

夏烈特别喜欢蒜泥肉末配茄子,她家的茄子味道好,清蒸特别的嫩和软,配着炒好的蒜泥肉末,真的是谁吃谁知道。

爆炒的茄子吃起来味道更是大不一样,茄子吸油,夏烈加了肥肉一起炒的,吃起来油汪汪的,一口吃下去,有种油脂在唇齿间爆开的感觉。

当然,茄子炒肉多油却一定不油腻,夏烈家的茄子口感太清爽了,明明是油汪汪的,吃起来却半点不让人觉得油,只有极致的柔软细腻的口感,很是鲜美。

而且,这是真的下饭啊,夏烈不出意外吃了不少,吃撑了。

回头夏烈就给大家都送了点茄子,而后就将新出来的菜都上架了,哗啦啦的又进了一大笔钱。

之后,豇豆、番茄、黄瓜、辣椒……

这些蔬菜老的就得摘了,夏烈请人来有条不紊的收了,县里县医院,菜市场何俊还有王迁两家拉走了不少,有爱超市那边也要了一批,一瞬间卖出去大半。

嫩的菜有嫩的菜的做法,老的自然也有老的味道,吃起来又是另一种风味了。

尤其是辣椒和番茄,这两种嫩的老的都能吃。

辣椒夏烈自己留了不少,一部分拿来晒干,一部分拿去让机器打碎了装坛子里,那种老坛,上边压块石头,边缘放水,做成糟辣椒。

装坛的时候,还可以往里边塞上一些生姜,或者洋姜,随着糟辣椒的腌制,它们也会被辣味和酸味浸透,吃起来别有风味。

至于晒干的辣椒,一部分做成了糊辣椒面,剩下的装好,可以储存很久。

糊辣椒面可以做蘸水,也可以做油泼辣子,这种炒制出来的糊辣椒面用来做油泼辣椒真的超级香,里边放上芝麻和花生,生吃都很香。

夏烈做的时候,当往调好的辣椒里倒入滚油的时候,只听呲啦一声,一股令人忍不住呛咳却又香气四溢的香味瞬间就窜了出来。

很呛人,但是香也是真的香。

那股无与伦比的香气几乎瞬间就席卷了所有人的口鼻,让人既想咳嗽,又忍不住想深深的吸口气。

滚油将辣椒的香气全部激发出来了,这时候就需要用勺子不断的进行搅拌,争取让每一粒辣椒粉都被滚油给浸透了,油要盖过辣椒,多多的油像是把辣椒给浸泡在里边的,雪白的芝麻漂浮在上边,看起来又好看又诱人。

当天,夏烈就用这个油辣椒拌了一碗面吃。

只能说,是真的很香,又香又辣,因为放了一点花椒,又带着淡淡的麻意,花生已经彻底搅拌在里边了,偶尔嚼的时候,也是又香又辣又脆,别提多好吃了。

这个香辣的味道,将人的食欲都给勾起来了,吃完之后,人出了一身的热汗,却觉得通体舒畅。

因为辣椒太香,晚上夏烈给自己煮了一碗麻辣烫。

麻辣烫主要就要汤好,何叔给做的汤,棒子骨加鸡架子骨,鱼骨也有一点,一起放下去一直熬,熬到骨头里的骨髓全部都出来了,一大锅只剩下浅白色的一小锅。

因为他们爱吃辣,辣椒便放了一点进去,红通通的一锅,看起来特别的诱人。

煮熟之后的麻辣烫捞起来,放在大盆里,端到院子里来说,再用夏烈的糊辣椒面做成了蘸碟,煮好的蔬菜、肉往蘸碟里一滚,再一裹,往嘴里一塞。

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