第246章

妮娅在总店给波兰留下好几个对标几个店铺的小传送阵，用来传送后厨甜品以及平时的工作纸条的，员工们并不会乱用这些传送阵。

当时开年会的时候杰夫杰瑞特别提醒过，平时不要乱用传送阵，会消耗法力值，之类的云云，总之就是怎么夸张怎么来，什么用多了会导致食物品质受损啦！到时候消息传递不及时可能会有危险啦！

把店员们吓的对传送阵异常照顾，平时根本就不会擅自乱用。

“所以，接下来的事情，就拜托您了，客人，我们会全力配合您。”

妮娅和马尔科对视一眼，马尔科朝她挑了挑眉，似是在询问她的意见。

妮娅想了想，说道：“那先去酒窖看看吧。”

甜品店的客人们全部都用餐完毕后，店长直接关闭了甜品店大门，将玻璃橱窗的百叶窗帘也拉下后，外面的行人们都看不清楚门内在做些什么。

妮娅先是让其中两个店员去检查店内的监控系统是否运行正常，又让店长召集所有店员都在大厅内等候，自己则在男店员的带领下和马尔科一起来到酒窖。

酒窖都是建立在地底下的，这也是妮娅前面几家店铺没有的东西。总店的酒都是妮娅每天早上让达旦一家传过去的，她当初画总店的设计图的时候，完全没想到未来还会有酒这一项选择，因此没考虑过酒窖。

一开始就是直接放在后厨的，后面后厨自己都有些不够用了，酒桶实在是太占地方，就索性都是每天传送了。再到后来，总店扩张后，位置才是大了一点，但这种建立在地底的酒窖还是没能建成功。

于是后面的甜品店分店，妮娅都会注意这方面，会提前设计好预留出地窖的位置。

“我们并不会每天都来酒窖。”男店员在拿着店长给的钥匙时，还不忘和妮娅进行讲解，“通常一桶酒拿出来，用完才会去酒窖拿下一桶，所以我们过来的频率并不高，另外，酒窖的定期检查和维护清理工作是每周一次。”

“店内的销量我并不是很清楚。”拥有财务报表的妮娅睁眼说瞎话，她走在男店员和马尔科的中间，询问道：“一般一桶酒用完需要多久？”

“通常情况下是三天。”三人一同走上向下的延伸的楼梯，妮娅顺便检查了卫生情况，如同男店员所说，卫生情况都还算不错，至少这一条楼梯走廊干干净净，毫无灰尘。

每一批店员回来的时候，妮娅都会提醒杰夫杰瑞一定要带他们讲卫生。

做餐饮业这一行，个人卫生以及店铺卫生真的很重要，至少要让顾客吃的放心，才对得起这些甜品昂贵的价格吧。

妮娅真的是良心老板了，店员们的工作服都是四套换洗的，一天换一套，甜品师必须要戴帽子戴口罩戴手套，前面工作的店员也要注意手指甲清洁，大家的精神面貌关乎着店铺带给客人的感觉。