第9节
做绿豆糕很简单,但要作出可以雕刻精美造型的绿豆糕对糕体的浓稠度很重要。
所以,加完水后,她集中心神不让过程有一丝错误。
万一这次不成,钟婆肯定不会给她机会了。
搅拌好后,高瑶把绿豆糕装进方形模具中再拿去蒸。
过了十五分钟取出来后,稍微晾晾,便用刀切成方块,高瑶只切了一块然后找元小子要了张凳子。
元小子赶忙去拿,回来后便疑惑问:“小嫂子,怎的只切一块?”
他虽然才十六岁但已经在后厨帮厨好些年了。
自然知道绿豆糕切成方块便大功告成。
高瑶笑笑没解释,卖关子道:“等会儿你便知道了。”
钱家厨房雕刻小工具都有,毕竟是大户人家。
高瑶坐在椅子后便细心雕刻。
元小子站在一旁,看着她认真姣好的面容,心脏嘣蹦直跳。
“呼——”
高瑶舒出一口气,一个雕刻精美的绿天鹅呈现在白净的盘子内。
绿天鹅栩栩如生,仿佛坠入凡尘,身上的翅膀像是要展翅高飞。
把元小子看得一愣一愣的。
“小嫂子,您真厉害。”
说完,他没等高瑶回应,赶紧跑到前厅找钟婆。
钟婆看到气喘吁吁的元小子,还以为高瑶把厨房炸了呢。
“钟婆,小瑶嫂子做出了一只天鹅!”他兴奋道。
钟婆听了这话,面上的笑意浮现而出,丢下屋内的人就跑去了后厨。
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钟婆步子加快,元小子都快追不上了。
来到后厨,高瑶笑着上前迎接钟婆,这又让钟婆对她另眼相看。
这个寡妇会来事。
钟婆来到桌前,看着躺在洁白盘子内栩栩如生的绿天鹅,眼睛都快挪不开。
盯了整整五秒,钟婆望向高瑶,夸赞道:“手艺果然巧。”
比去到镇上做买卖的糕点师傅可手巧多了。
没想到这位贫困的寡妇居然有这本事。
钟婆内心赞叹,拿起一只绿天鹅,手感软糯至极,把它放入嘴里,钟婆的神情从最初的惊喜到遗憾。
“可惜,味道一般。”这让钟婆拿不准了。
她跟随钱老太太多年,也尝过不少糕点。
高瑶做的只能算中等水平,可她的雕刻装点技术确实屈指可数。
她还从来没见过有人能在糕点上直接雕刻出如此造型。
就拿钱家的糕点师傅来说,那位老师傅也只会在糕点用花和水果做装饰。
高瑶听到钟婆的评价,内心并不焦急。
她一直都知道自己的卖点是造型。
这边的香料不多,根本不可能做出像现代那样的糕点。
而且,在现代,她也只追求造型,糕点的调配大多都是店家帮忙。
让她超乎原先水平做出甜而不腻的糕点根本不可能。
看到钟婆神色不定,眼神纠结,高瑶放心了大半,她的技术可是独一份。
而一旁的元小子看着神色变化莫测的钟婆内心很是着急。要是高瑶没被选上,那自己以后就见不到她了。
“钟婆,您可给句准话呐,可急死我了。”元小子面色焦急,催促道。
钟婆这才从思索中回过神来,她给了元小子一板栗。
“好小子,才想认识一会儿,就帮助外人数落你钟婆了。”她笑骂道。
随即看向高瑶,“瑶妹子手艺确实好,可口味却一般,看在你如此困难,钟婆我便收下你了。”
高瑶眼睛一亮,装作很是感激,“谢谢钟婆,妹子一定会好好干的。”
而元小子却提炼出了钟婆那句话的关键信息。