第319章 这不有手就行？
这一大盆冷吃兔刚端上，就有人忙不迭的伸出熊掌。又被唐磊一把拍掉。“冷吃冷吃，放外头凉一下再吃！”刚出锅的虽然很香。但外酥里嫩的，只能叫麻辣兔丁。冷过后，肉质香脆筋道，别有一番风味的，才能叫冷吃兔！也因为这小吃耐放的特性，大夏以前旅行，行军，也爱吃这口。肉再冷，吃到嘴里都是满口麻香火辣的。多带劲儿啊！放在西伯利亚这地儿，效果更是拔群！有些犯人们破天荒的没有在食堂就解决完饭菜。当然，他们不可能吃不完。而是——“唐，偷偷拿点纸呗。”丹尼斯悄悄向他展示碗底没舍得吃完的兔肉丁。“我想包起来带走！”他吃的时候就在想。饭点一顿饭，塞完咂咂嘴就没了。但要是能在外头垦荒吹风，或者半夜冷的难受的时候嚼上这么几粒香辣肉丁。得多快活啊！饱不饱的不说，绝对是爽的很。有犯人已经悄悄将肉粒装进了囚服口袋。丹尼斯还算是讲究人，于是索性来找唐磊通融通融了。唐磊塞他一张报纸，又想起以前在老家有卖的某洲牛肉干。那种塑料纸包的小小一个方块，五香的麻辣的。压的越干硬，嚼起来就越香。和冷吃兔倒也有异曲同工之妙。“以后有心情也试着搞点？哦，还有肉松也好吃……”“也搞点？”没活也不急着走的监狱领导们就蹲守在后厨不远处，很是期待。唐磊敷衍道：“有机会的，下次一定！”眼下，他还有好多要做的呢！亚历山大已经说过，明天就启程去贝尔加湖。可能这一去就要去一天。所以唐磊准备趁着下午没事，先带犯人们收拾点包子出来。正好，现在还有这么多梅干菜！梅干菜酱肉包，外皮暄软里头酱香，那味儿谁吃谁知道！只不过在开始之前，他先在后厨藏了几只兔子。叶莲娜瞅见了：“这几只是忘了剁了吗唐哥？”唐磊摇摇头：“嘘，别声张哈，晚上有空咱开小灶！”虽然因为兔肉的异味，大部分兔菜都是切丁烧。什么鲜锅兔火锅兔跳水兔仔姜兔都是如此，也就材料略有不同。但有一种不用切的兔子菜，也是万万不该错过的！唐磊刚藏好兔兔，负责学面点的二百个犯人就被副官领来了。带头的还是万能的艺术生伊凡。这位老兄和学厨的阿历交好。阿历走的时候，他很是抑郁了一阵。但他也死活不愿吃阿历母亲留下的生蛆奶酪。唐磊只能评价这兄弟情太塑料了！他怎么会让这种塑料兄弟闲着！当场就丢过去一本书，让伊凡去学大夏船点和酥点。船点，是大夏古老又精致的面点种类。
可惜国内也没多少人肯学了，因为这东西比雕塑和翻糖都难。面的特性，是刀过必留痕。雕错了别想改，只能重来。而且船点和花馍，用的都是发面。做的时候就要考虑好面团膨胀发起后造型的影响。至于酥点……要说难也没那么难，也就是随随便便就要开个三十层！上头再刻出头发丝细的纹路什么的……总之，伊凡学了俩小时，就把好兄弟和他的eo忘干净了！甚至后来阿历出去后来电探望他，伊凡都没接。只托唐磊转达了一句话：不学成，不出狱！今天被副官拉来的时候，他还在玩泥巴，模拟捏面人，本来有些不乐意。一听是要做面食，赶紧扔了泥巴就来了。唐磊可是答应他了！只要能带着这两百人把面食任务完成，就批准他在结束后带几块面回去！为了这奖励，伊凡精神百倍：“唐，今天做什么包子？”唐磊对他积极的工具人态度很满意：“先带着他们老样子和面。”“这次是活面，和好后放酵母菌，醒发一下。”把犯人们安排下去，他自己则开始张罗馅儿。梅干菜酱肉，要点不在肉，而在菜上！这不管什么菜，在包子里都不好水乎乎的，不然就成灌汤包了。但单梅菜又干的咬不动，所以咋办？还是得靠油！用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。这时候就可以再下梅干菜了。配上姜末葱花，把干香的梅干菜炒出了油润感，就可以加上一勺酱油。略加点水，小火慢炖！片刻后，一锅菜肉融为一体，熬的浓稠赤红，咸香油润！这梅干菜酱肉馅儿，就算做好了！唐磊还又给切了一盆小葱花。不管是包子饺子，肉馅都趁鲜葱，一蒸熟就去了刺激的味儿，香气更上一层楼！只是，他这边准备妥了。伊凡那边却出事了！他本人的包包子技术当然没问题。在唐磊示范了一遍后，他已经学会了绕一圈捏花褶子。甚至通过中间捏成尖尖的版本，无师自通的学会了中间捏出一个圆圈版。唐磊看了都夸他灵性！多会几种包法，以后包不同馅儿的好区分啊！但天才又灵性的伊凡万万没想到，当他学会了去教别人以后……“不是，你们怎么学不会啊？！”“就这么简单，有手就行！你包的是什么东西！”“你给我解释解释，你对角线捏皮捏出四边形是怎么想的？人类的逻辑是这么扭曲的吗？”“我们到底是不是一个牢房蹲的人啊！”伊凡暴躁的原地乱蹦。这人和人的差距，怎么特么的这么大啊！（作话：楼下的熟食店开始放恐龙扛狼了，太扰民了，作者下去强烈谴责，进去就五迷三道的带着鸭架和鸡爪回来了……）